I PIATTI DELLA TRADIZIONE

Secondi piatti pronti

Che siano di mare, come pesce spada, alici o polpo, o che siano di terra, come involtini, bombette e polpette, i secondi pronti della tradizione pugliese sono davvero appetitosi! E ben si accompagnano alle nostre verdure tipiche, agli ortaggi dei nostri orti. E come non parlare dei formaggi? Diciamo solo due parole: burrata e stracciatella!