I PIATTI DELLA TRADIZIONE

Primi piatti da comporre

Il territorio pugliese è conosciuto in tutto il mondo per le sue bellezze e le sue prelibattezze culinarie. La pasta fresca, in particolare le orecchiette, sono ormai il simbolo di questa regione da tempo immemore. Il segreto della loro forma è nelle sapienti mani delle signore pugliesi, che tramandano ai nipoti il loro sapere. E i sughi che accompagnano questa meraviglisa pasta sono quanto di più godurioso: pesci, carne, verdure, formaggi, creme! Lasciatevi tentare!