ROSTICCERIA

 

Rustico pomodoro e mozzarella

Il rustico leccese: un finger food “da passeggio”, tipico della tradizione gastronomica salentina. Un disco di pasta sfoglia racchiude un ripieno saporito e filante di pomodoro, mozzarella e besciamella. Croccante fuori, morbido e gustoso dentro, il rustico è una bontà unica, a cui davvero nessuno può resistere!

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Ingredienti

Sfoglia: farina 00, acqua, margarina (olio vegetale di palma, emulsionanti, aromi)
Farcitura: mozzarella (latte, sale, caglio), besciamella (latte, farina 00, noce moscata, burro), pomodoro pelato, albume, pecorino (latte, caglio, fermenti lattici, sale), tuorlo, sale, zucchero, pepe

Allergeni

Farina 00, mozzarella, latte, besciamella, albume, pecorino, tuorlo

Formato

36 pezzi

Porzione

/

Prodotto surgelato

Trasporto e imballo adeguati nel rispetto della catena del freddo al fine di mantenere inalterata la freschezza del prodotto. Temperatura garantita: -18°C. Una volta aperta la confezione consumare entro 3 giorni. Conservare in frigorifero da 0°C a +4°C.

Preparazione

Forno tradizionale: riscaldare come da programma

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